Linsen-Frikadellen

Linsen-Frikadellen

Für 5 Stück Pro Stück: 235 kcal/ 26,8 g KH/ 32,3 g P / 20,6 g F/ vegetarisch Zutaten: 200 g gelbe/rote Linsen ½ Zwiebel 1 Karotte 1 Handvoll Petersilie 1 Knoblauchzehe 1 Ei 3-4 EL zarte Haferflocken (glutenfreie) Salz, Pfeffer, Chilipulver zum...

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Falafeln mit Sourcream

Falafeln mit Sourcream

Für 2 Portionen / ca. 10 Stück Pro Portion: 486 kcal/  39,2 g KH/  15,3 g P / 26,9 g F/ Falafel vegan / Sourcream vegetarisch, glutenfrei Zutaten Falafeln: 1 kleine Zwiebel 1-2 Zehen Knoblauch 2 EL gehackte Petersilie  1 Dose Kichererbsen...

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Chia-Marmelade

Chia-Marmelade

Für ca. 8 Portionen Pro Portion: 101 kcal/ 10 g KH/  3,1 g P /  3,6 g F/ vegetarisch/glutenfrei Zutaten: 550 g TK-Beeren 7 EL Chiasamen 4 EL Honig Zubereitung: TK Himbeeren in einem großen Topf unter ständigem Rühren aufkochen. Honig hinzufügen...

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Garnelen-Spaghetti-TO-GO

Garnelen-Spaghetti-TO-GO

Für 1 Portion pro Portion: 374 kcal/ 21,4 g F/ 21,1 g KH/ 20,9 g P Zutaten: 100 g Feldsalat 2-3 kleine Tomaten 125 g Garnelen 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 EL Pinienkerne 50 g gekochte Spaghetti Zubereitung: Feldsalat und...

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Bananenbrot

Bananenbrot

Für 1 Kastenform (20 cm) /ca. 8 Scheiben Pro Scheibe: 226 kcal/12 g F/22,2 g KH/5,9 g P vegetarisch Zutaten: 2 reife Bananen 70 ml Milch 50 ml Pflanzenöl 2 Eier 130 g Mehl (z. B. Dinkelmehl) 2 TL Backpulver 50 g gemahlene Mandeln etwas Fett für...

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Müsliriegel auf Vorrat

Müsliriegel auf Vorrat

Für 1 Blech / ca. 24 Riegel Pro Riegel: 159 kcal/ 25 g KH/ 5,5 g P / 3,3 g F/ vegetarisch Zutaten: 180 g Dinkel-Vollkornmehl 150 g zarte Haferflocken 150 g kernige Haferflocken 60 g Goji Beeren 60 g getrocknete Banane 60 g Rosinen 60 g Mandeln...

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Kartoffel-Karotten-Suppe

Kartoffel-Karotten-Suppe

Für 2 Portionen Pro Portion: 340 kcal/10,1 g F/58,1 g KH/9,6 g P vegetarisch/glutenfrei Zutaten: 2 Lauchzwiebeln 1 Fenchelknolle 4 Karotten 1 Schalotte 400 g Kartoffeln Öl zum Anbraten 1 l Gemüsebrühe 1 EL Honig 50 g Crème fraîche (leicht) Salz...

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